Manhattan_Javirroyo-copia
Del 10 al 23 de Mayo

MANHATTAN.

Nueva York tiene sabor a cóctel y los neoyorquinos la buena costumbre de tomar alguno antes de ir a cenar. El Manhattan es su combinado más famoso y el Cosmopolitan el más glamuroso. Aunque si hemos reservado mesa en Cipriani difícilmente podremos escapar de su Bellini, que los caballeros tienen que tomar obligatoriamente con una americana puesta. Los demás bares y restaurantes de la Gran Manzana son menos rigurosos con el dress code (leer más)
Caipirinha_Javirroyo-copia
Del 26 de Abril al 9 de Mayo

CAIPIRINHA.

La bebida tiene su origen en el siglo XIX, cuando en las fiestas de las plantaciones brasileras se mezclaba la “garapa”, es el jugo de la caña de azúcar, con la “cachaça”, el licor local, obtenido del jugo fermentado de la misma caña, que entonces solo consumían los esclavos y las gentes más pobres. Su nombre nace de otra mezcla, es la contracción de “caipira”, que entre otras cosas significa… (leer más)
Piña-Colada_Javirroyo-copia
Del 12 al 25 de Abril

PIÑA COLADA.

El 10 de julio es el Día Nacional de la Piña Colada, la bebida oficial de Puerto Rico. Los brasileños no han llegado tan lejos oficialmente con su Caipirinha, pero es también otro cóctel que representa a todo un país y forma parte de su patrimonio cultural, junto con la samba y el jogo bonito. La historia de la Piña Colada también va de piratas, (leer más)
Margarita_Javirroyo
Del 8 de Marzo al 5 de Abril

MARGARITA.

Viene de México, es hermosa, excitante y provocativa. Así presentaba la revista Esquire el Margarita como cóctel del mes a la sociedad americana en diciembre de 1953. El mejor para empezar una fiesta y parece que las que se celebraban en aquella época solían acabar con una buena resaca. La publicación olvidó decir a sus lectores que a partir de la tercera copa la bebida también podía ser peligrosa. El… (leer más)
Daiquiri_Javirroyo-copia
Del 1 al 8 de Marzo

DAIQUIRI.

“My Mojito in La Bodeguita, my Daiquiri in Floridita”. La famosa frase de Ernest Hemingway contribuyó a internacionalizar estas dos joyas de la coctelería cubana que junto con el cubalibre completan la trilogía del ron. (leer más)
Mojito_Javirroyo copia
Del 22 de Febrero al 1 de Marzo

MOJITO.

“My Mojito in La Bodeguita, my Daiquiri in Floridita”. La famosa frase de Ernest Hemingway contribuyó a internacionalizar estas dos joyas de la coctelería cubana que junto con el cubalibre completan la trilogía del ron. El escritor llegó a La Habana por primera vez en 1928 navegando por las cálidas aguas de la Corriente del Golfo junto con un grupo de amigos bebedores, como muchos otros norteamericanos que viajaban a la isla en busca del alcohol que entonces estaba prohibido en su país. (leer más)
Gin-Fizz_Javirroyo
Del 8 al 21 de Febrero

GIN FIZZ.

Pertenece a una familia de cócteles –los Fizz– que comenzaron a elaborarse en Estados Unidos con tres ingredientes básicos –un destilado, zumo de limón y azúcar– a los que se añadía soda. (leer más)
Cubalibre_javirroyo
Del 25 de Enero al 7 de Febrero

CUBALIBRE.

Nació en la capital de Cuba, como Archie, y es más viejo que Fidel. Su origen se remonta hacia el año 1900, cuando los españoles gobernaban la isla y los americanos llegaron en ayuda de los cubanos para echar a los colonizadores. (leer más)
Bloody-Mary_javirroyo
Del 11 al 24 de Enero

BLOODY MARY.

En los cócteles también hay color y entre ellos destaca el Bloody Mary por su rojo intenso. La traducción literal del nombre sería “María la sanguinaria” y puede tener algo que ver con el apodo popular que los ingleses le dieron a su reina Maria Tudor, cuando en el siglo XVI se puso a perseguir cruelmente a los protestantes para convertirlos al catolicismo. (leer más)
GINTONIC_Javirroyo
Del 23 al 29 de Noviembre

GINTONIC.

Si hiciésemos una encuesta para saber el combinado que más se bebe en cada lugar, veríamos que en España el Gin & Tonic o más coloquialmente, Gintonic, gana por goleada. No puede presumir de la historia y el glamour que poseen otros, pero ha logrado destronar al cubata en el país que tiene el mayor número de bares por habitante del mundo (leer más)
Dry-Martini_Javirroyo
Del 16 al 23 de Noviembre

DRY MARTINI.

Certificar el origen de un combinado no siempre resulta fácil. Mucho menos si es uno tan famoso como el Dry Martini, considerado como el rey de los tragos cortos. Es sin duda uno de los más populares y servidos en todo el mundo. Los cócteles clásicos no tienen derechos de autor pero siempre hay quien se disputa su paternidad (leer más)
Gimlet_Javirroyo
Del 19 de Octubre al 2 de Noviembre

GIMLET.

Los diez grandes cócteles que cambiaron el mundo son centenarios y todos ellos tienen algo en común: se elaboran con un máximo de dos o tres ingredientes. Entre ellos está el Gimlet cuyo origen se suele atribuir a Sir Thomas D. Gimlette, un médico de la Marina Real Británica que lo inventó para conseguir que la tripulación tomase zumo de limón, cuya vitamina C resultaba eficaz para combatir el escorbuto. (leer más)